Ricette

Brasato al rosso siciliano

Brasato al rosso siciliano

Questa ricetta, che valorizza un pregiato taglio di carne perché non ci sono ingredienti che ne coprano il sapore, utilizza…
Lasagne alla sicilianissima

Lasagne alla sicilianissima

Abbiamo chiamato queste lasagne così perché utilizzano molti ingredienti siciliani, tra i quali il tritato di suino dei Nebrodi firmato…
Tagliata di scottona golosa

Tagliata di scottona golosa

Per gli amanti della carne una ricetta gustosissima, semplicissima da preparare, ma che richiede molta attenzione nella cottura della carne.…
Salsiccia al vino con purea e sottaceti

Salsiccia al vino con purea e sottaceti

Questo piatto è semplice e veloce da preparare e accosta il gusto della salsiccia al sapore dei sottaceti e alla…
Polpette carne e melanzane

Polpette carne e melanzane

Le polpette di carne e melanzane sono ottime sia calde sia fredde e sono rese ancora più gustose dall’aggiunta di…
Hamburger alla siciliana

Hamburger alla siciliana

Un panino che fa a gara con quelli all’americana, arricchito con i sapori dell’isola, come il formaggio ragusano e i…
Filetto di bovino agli aromi

Filetto di bovino agli aromi

Una ricetta profumata e semplice da realizzare per gustare la nostra carne bovina in filetto, tenera, succulenta e sempre super…